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Mesa redonda de La Cava del Duque, vestida con mantel blanco, copas y servilletas dobladas, entre la cortina verde y la columna de piedra

Cuatro cocinas dentro de casa.

Real Canto del Agua, La Cava del Duque, el Lobby Bar Kon Tiki y La Rosenda. La primera abre a las seis de la mañana y la última cierra a las dos; el servicio a la habitación no cierra nunca.

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Siempre hay una cocina encendida.

El eje recorre un día de hotel entero: empieza a las seis de la mañana, cuando se levanta el buffet, y termina a las seis del día siguiente. Fíjese en la primera franja: no se interrumpe.

Horarios de apertura de los servicios de alimentos y bebidas del Hotel Real del Sur, representados sobre un eje de veinticuatro horas que empieza a las 06:00.
Servicio Horario Franja del día
Servicio a la habitación 24 horastodos los días
Real Canto del Agua 6:00 a 22:00lunes a domingo
Buffet Mexicanísimo 6:00 a 12:00diario
La Cava del Duque 6:00 a 22:00lunes a domingo
Lobby Bar Kon Tiki 18:00 a 2:00lunes a sábado

La última copa y el primer café los sirve la misma casa: el bar cierra a las dos, el buffet se levanta a las seis, y las cuatro horas de en medio las cubre el servicio a la habitación.

Cuatro maneras de sentarse a la mesa.

Un comedor mexicano con buffet, un restaurante de cortes con carta de vinos, un lobby bar que abre cuando los otros van cerrando y una pastelería. No se parecen entre sí, y esa es la idea: cada una está pensada para una hora distinta del día.

Real Canto del Agua

A las seis de la mañana ya hay café. El buffet Mexicanísimo se sirve hasta el mediodía —con agua del día y jugo incluidos— y después queda la carta, de los chilaquiles del desayuno al pozole y la arrachera de la comida. Es además la cocina que atiende las habitaciones cuando el resto del edificio ya cerró.

Abierto a huéspedes y a público en general.

En la barra del buffet:

  • Pancita
  • Chicharrón en salsa verde
  • Chilaquiles
  • Rajas con crema
  • Platillos de comal
  • Barra de fruta
Salón de Real Canto del Agua: vigas rojas en el techo, lámparas amarillas y mesas vestidas frente a los ventanales
  • Salón de Real Canto del Agua: vigas rojas en el techo, lámparas amarillas y mesas vestidas frente a los ventanales
  • Barra caliente del buffet, en acero, con las torres de platos y un frutero al costado
  • Interior del comedor con la barra del buffet a la derecha y las pantallas al fondo
  • Mesas con manteles azules y blancos, hacia los ventanales
  • El salón desde la entrada, con las mesas vestidas y el suelo de mosaico
  • Entrada del restaurante, con el letrero de neón «Restaurante» y el pizarrón del menú del día

La Cava del Duque

Aquí se baja cuando la comida es el plan y no el trámite. Mantel largo, copa servida y una mesa que puede quedarse ocupada tres horas sin que nadie mire el reloj. Es la casa de los cortes, y la que pone la carta de vinos.

Menús a la medida para grupos, ajustados al presupuesto que haya.

En la carta:

  • Cortes de carne
  • Cocina internacional
  • Pastas
  • Ensaladas
  • Carta de vinos
  • Menús de grupo
Mesa redonda de La Cava del Duque, vestida con mantel blanco, copas y servilletas dobladas, entre la cortina verde y la columna de piedra
  • Mesa redonda de La Cava del Duque, vestida con mantel blanco, copas y servilletas dobladas, entre la cortina verde y la columna de piedra
  • Mesa junto al muro de piedra, con las copas servidas y la cortina blanca detrás
  • Salón de La Cava del Duque, con sus paredes verdes y el cuadro al fondo
  • Mesas del salón vestidas y listas, con la escultura de bronce a un lado
  • Vista general del salón: suelo de madera, ventanas ojivales y las mesas puestas
  • Mesa para seis en el rincón verde, con el aparador de madera detrás

Lobby Bar Kon Tiki

Abre a las seis de la tarde y cierra a las dos de la mañana, en la misma planta del vestíbulo. Es donde se acaba el día sin tener que empezar otro trayecto: para la última copa no hace falta salir del edificio ni pedir un taxi de vuelta.

Música en vivo en fechas especiales, y promociones propias a lo largo del año.

En la barra:

  • Coctelería
  • Bebidas nacionales
  • Bebidas internacionales
  • Música
  • Pantallas
  • Lunes a sábado, 18:00 a 2:00
Barra del Kon Tiki, con las botellas iluminadas al fondo y el pasamanos acolchado en primer plano
  • Barra del Kon Tiki, con las botellas iluminadas al fondo y el pasamanos acolchado en primer plano
  • Salón del bar con el piano de cola al fondo y las butacas blancas alrededor
  • Butacas blancas del Kon Tiki con el piano de cola al fondo, entre las plantas y las velas de tela
  • Sofás de terciopelo morado y butacas blancas bajo las velas de tela del techo
  • Zona de estar del bar, con las lámparas de pie encendidas entre las plantas
  • Mesa baja redonda rodeada de sofás, con las columnas iluminadas al fondo
Mostrador de La Rosenda: la vitrina de pasteles, el frente dorado iluminado y el nombre de la casa sobre la barra

El cuatro leches por el que se la conoce está a unos pasos de recepción. Pasteles gourmet, repostería, galletas y café, en la planta del vestíbulo — sin salir del edificio y sin tener que hacer sobremesa para llegar al postre.

Lo que suelen preguntarnos.

¿Hay que ser huésped para comer aquí?

No. Real Canto del Agua atiende a huéspedes y a público en general, con la misma carta y el mismo buffet. Si viene de fuera, entra igual.

Llego pasadas las diez de la noche. ¿Qué me queda?

El servicio a la habitación, que no cierra a ninguna hora. Y de lunes a sábado, hasta las dos de la mañana, el Lobby Bar Kon Tiki en la planta del vestíbulo — ahí lo que hay son bebidas, no cocina.

¿Qué incluye el buffet?

El Buffet Mexicanísimo se sirve todos los días de 6:00 a 12:00 e incluye agua del día, café y jugo. En la barra hay pancita, chicharrón en salsa verde, chilaquiles, rajas con crema, platillos de comal y barra de fruta, entre otras cosas.

¿Se pueden organizar comidas de grupo?

Sí. La Cava del Duque arma menús a la medida y los ajusta al presupuesto. Es el camino cuando la comida forma parte de un evento; los salones se ven en la página de Eventos.

¿El Kon Tiki abre los domingos?

No. Abre de lunes a sábado, de 18:00 a 2:00. El domingo por la noche la cena se resuelve con el servicio a la habitación, que sí funciona todos los días.

Su mesa

Venga a comer, esté o no hospedado.

Los cuatro sitios están abiertos a quien pase, y cada uno cobra por su cuenta. Para un grupo o un menú a la medida, escríbanos por WhatsApp: es el mismo número que el teléfono. Y si ya está aquí, el servicio a la habitación se pide desde el cuarto, a la hora que sea.